Η Εβίτα Ανδρικοπούλου αποφοίτητσε από την Οδοντιατρική Σχολή το 2012. Στη συνέχεια παρακολούθησε το τριετές πρόγραμμα κλινικής ειδίκευσης στην Προσθετική στην Οδοντιατρική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (2013-2016). Παράλληλα κατά τα έτη 2015 και 2016 υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης στην κλινική των προπτυχιακών σπουδών στον τομέα της Προσθετικής. Από το 2016 μέχρι σήμερα ασκεί ιδιωτικά την οδοντιατρική με αποκλειστικό αντικείμενό της την προσθετική αποκατάσταση των ασθενών. Έχει παρακολουθήσει και παρουσιάσει πολλές εργασίες σε πανελλήνια και διεθνή συνέδρεια και έχει δημοσιεύσει επιστημονικά άρθρα με αντικείμενο την Προσθετική σε ελληνικά και ξενόγλωσσα περιοδικά.
