Η κα Ειρήνη Ν. Κωστή, CDT, DDS, MSc, είναι Χειρουργός Οδοντίατρος και Προσθετολόγος με πλούσιο ακαδημαϊκό και επαγγελματικό υπόβαθρο. Σπούδασε στο Τμήμα Οδοντικής Τεχνολογίας της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΤΕΙ Αθηνών, όπου ολοκλήρωσε το πτυχίο της το 1995. Στη συνέχεια, αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 2000.
Η κα Κωστή συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές και απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (MSc) στα Οδοντιατρικά Βιοϋλικά από την Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών το 2007. Επιπλέον, έχει αποκτήσει πιστοποιητικό κλινικής εξειδίκευσης στην Προσθετική στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος.
Από το 1999 μέχρι το 2001 εργάστηκε ως βοηθός οδοντιάτρου στο ιατρείο του προσθετολόγου κ. Άρη Τριποδάκη και στη συνέχεια εργάστηκε ως γενικός οδοντίατρος σε οδοντιατρική κλινική μέχρι το 2004. Από το 2004 μέχρι σήμερα διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο, όπου ασκεί κυρίως την ειδικότητα της προσθετικής, με έμφαση στην ακίνητη προσθετική, στις επιεμφυτευματικές αποκαταστάσεις και στις παθήσεις της κροταφογναθικής διάρθρωσης.
Επιπλέον, η κα Κωστή έχει εμπειρία διδασκαλίας ως επιστημονικός συνεργάτης στο ΕΚΠΑ, στο Εργαστήριο Ακίνητης Προσθετικής (2000-2001, 2003-2005) και στην Κλινική Συνολικής Αντιμετώπισης (2008-σήμερα). Από το 2021 είναι υπεύθυνη της άσκησης προπτυχιακών φοιτητών στην ακίνητη και κινητή προσθετική. Έχει συμμετάσχει και έχει ομιλήσει σε πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, συμβάλλοντας έτσι στην εξέλιξη του τομέα της οδοντιατρικής.